e游彩

春天吃芹,降压降脂!这样吃效果最好~_宝鸡头条

违法不良信息举报:0917-2905835 邮箱:bjnews@163.com
互联网新闻信息服务许可证号:61120180004

微博

微博

微信

微信

APP

APP

e游彩 > 美食 > 正文

春天吃芹,降压降脂!这样吃效果最好~

时间:2019-03-19 10:14:39   

e游彩芹菜是营养丰富的家常菜,它的纤维含量比较高,而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用,深受人们的青睐,春天的芹菜更适合食用。



芹菜还具有哪些营养价值?究竟是如何实现降压功效的?如何食用才能将芹菜的营养价值发挥至最大?往下看就知道了~

芹菜的药用价值,你绝对想不到。

平肝降压

营养师介绍:芹菜有平肝降压作用。

芹菜降血压主要是因为其中含有“芹菜素”和3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯,而在众多蔬菜水果中,芹菜素的含量属芹菜最高。



有检测表明,芹菜叶中所含芹菜素(336.2mg/100g)比芹菜茎含芹菜素(162.7mg/100g)更多,两者差2倍,所以吃芹菜不要丢弃芹菜叶。

清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。



抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。



养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。



春季这样吃芹菜,降压降脂效果最好。

鲜芹苹果汁

材料:鲜芹菜250克,苹果1-2个。

做法:将鲜芹菜放进沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,逐日2次。



功效:能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。

核桃仁拌芹菜

材料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。



做法:

1、将芹菜去杂洗净,切成丝,下沸水锅中焯2分钟后捞出,用凉水冲一下,沥干水放盘中,加精盐、味精、香油。

2、将核桃仁用热水泡后剥去薄皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀即成。

功效:二者搭配常食,能润肤,容颜,乌发,健美,延年同得,此外,还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。

温馨提醒

用芹菜时,除了要做到叶、茎同食外,食用时不宜先切后洗,这样会使大量的维生素及无机盐随水流失,营养成分下降,故食用时应先洗后切。


芹菜选购和保存妙招

芹菜选购

选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的那些。因为如果太老,不仅会影响口感,而且还会塞牙、嚼不烂。



芹菜保存妙招

芹菜容易脱水变老,不易保存,这是很多人都知道的事实,这里教给大家一个妙招:

芹菜巧保存——法宝:锡箔纸。



先将芹菜分开,清洗干净,将锡箔纸包好根茎,再放入冰箱之中,保存时间可达一周。

原来春季吃芹菜的功效这么强大,不仅能降血压降血脂,还有养血补虚、抗癌等作用,快告诉家人吃起来,今晚就把它摆上餐桌~(搜狐)


编辑:张新娟

推荐阅读

更多

特别推荐

关闭